“一段不长的话，我写了删，删了改，反复斟酌几次才发出去。没想到不出几小时就有了回应。”来自广东佛山顺德的张女士做的是预制菜的生意，一直想开拓国际市场。回忆起加社群之初，她只是抱着试试看的态度，可如今她正跟远在海外的客户对接细节，可能很快将迈出出口的第一步。
“迫切需要新客户”
“大家好，我是在德国的潮汕人，有意向进入欧州，特别是波兰捷克等中东欧或西欧国家市场的朋友，希望能助你一臂之力！”
“我是素食品生产厂家，听朋友说你们有素包子的需求，我把我司产品发给你看看是否适合。”
“我们主营预制广府汤。目前想开拓海外市场，产品符合进出口贸易标准，想建立并搭建海外市场渠道，跟谁联系呢？”
“我个人在东南亚待了八九年，主要提供越南、柬埔寨、老挝等三国本地的物流服务，帮助中国客户在东南亚把业务落地，欢迎大家随时联系。”
“黑龙江商务部门来询，俄罗斯那边有帝王蟹供货，广东有没有感兴趣的进口企业呢？”
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贸易交流群内企业对接火热
眼下热闹的供需对接场景并非是某个线下热门展会现场，而是由一百多位群友共同组建才一个多月的线上社群，张女士正是通过这里找到意向客户。有企业向记者表达，之前受疫情影响，丢了已做多年的国际订单，现在迫切地需要找到新的客户。
企业出海需求旺，国际市场前景广。自一月广东农业媒体专栏世农之窗开启线上征集预制菜出海企业和伙伴以来，收到各界踊跃报名，有自海外来寻找或提供货源的，有做农产品出口加工保鲜的，有物流过关和金融支持的，还有语言媒体及法务保障的......不光是预制菜相关企业，五湖四海而来的外贸全产业链各类主体跨越时差阻隔、突破地域限制，聚在小小的线上社群里，共谋出海路。
在“世农之窗”微信公众号的RCEP供需桥栏目，相关企业踊跃留言。（可扫文末二维码加入）
截至目前已有超过50家广东企业或单位提供自身资源优势信息希望找寻对接，30家省外单位渴望加入“国际朋友圈”，十余家企业或单位已进行一对一供需磋商。
“我也是中国大厨”
快艇在湛蓝的大海中切出白浪，轻快的海风吹乱了船上人耳边的碎发。迎着熹微的晨光，来自委内瑞拉和土耳其的油管视频博主——Rafael Saavedra和Neslihan Kilavuz，向大海深处进发，在湛江开启了一段“追鱼之旅”。
图源：GD Today
在“中国金鲳鱼之都”湛江，渔民在天亮时捕捞的金鲳鱼，中午时分即被投入自动化流水线，被制成活鲜鱼、冰鲜鱼和“淡晒”鱼干等。尔后，销往国内的批发市场、各大商超，有的则继续“漂洋过海”，出口至欧美地区和RCEP成员国。
千年之前，湛江人用淡晒鱼干锁住大海和阳光的味道，“非遗”技艺代代相传。如今，科技让金鲳鱼“锁鲜”有了更多可能。在湛江，近20家水产企业已研发出20余种预制菜品类，近500个品种，总产值超40亿元。其中，金鲳鱼预制菜产品多达200余个。
30分钟搞定一桌“年鱼盛宴”？两位外国友人欣然接受“挑战”。在热气腾腾的厨房，金鲳鱼预制菜产品闪亮登场。不过20分钟，一桌佳肴带着烹饪者的温情端上餐桌。“变身中国大厨，原来可以这么简单！” Neslihan Kilavuz惊喜道。
图源：GD Today
为了让更多海外消费者感受到这份惊喜，广东预制菜企业带着自家的拳头产品和满满的诚意，走向更广阔的国际市场。
烤鱼、酸菜鱼、小龙虾、虾滑、一夜埕金鲳鱼、酒香鲈鱼、面包虾棒、虾饺、烧卖……以“品家乡味 过中国年”为主题的中国广东特色农产品（预制菜）品鉴交流活动近日在加拿大多伦多成功举办，多种具有代表性的粤式预制菜品，经厨师简单加工后被端上了餐桌。
“真是家乡好味道！” 与会者边品尝美食边点评交流，现场气氛热烈，几位“老广”颇有心得。这场别开生面的美食品鉴活动，让广东预制菜俘获了不少粉丝，也让居家就能“秒变”大厨成为生活方式的新选择。
加拿大品鉴活动现场
“家乡味抚慰游子心”
立春刚过，加拿大多伦多街头的寒意未退，有一群老人们的心里却暖意融融。元宵佳节当天，多伦多孟尝者老中心收到了200份由广东预制菜企业捐赠的预制菜礼盒，盒上文绉绉写着这样一句话：青山一道同云雨，明月何曾是两乡。
成立于1964年的多伦多孟尝者老中心，是加拿大联邦政府批准的华人首创慈善社团。居住在这里的华人长者，大多来自广东和香港。广东预制菜的到来，让他们可以从创新而便捷的食物中品尝到家乡的味道。
离乡多年的游子，更能体会到“家乡味”的含义。“50年前我来到加拿大读书，去超市买土豆等食材，炒一次放一个星期，吃的时候就从冰箱里拿出来解冻。当时的条件是很艰苦的，如果有预制菜就轻松多了。”回忆起过往，广东商会会长陆炳雄十分感慨。
加拿大多伦多街头的中餐馆。
“只要有华人的地方，就有中华美食，家乡美味总能给我们带来内心深处的温暖。”中国驻多伦多商务领事李彤表示，饮食文化不仅需要传承，也需要创新，预制菜这个新兴行业契合了时代的发展和需要。不仅让广大华侨华人能够品尝到家乡的美味，也让更多的加拿大本地人体验舌尖上的中国，为传承中华饮食文化做出新的贡献。
外国人在中餐馆点餐。
美味不分国界，在任何时候谈起美食，都能引起愉快的回应。加拿大前总理私人顾问、K&A医疗集团董事长Marc Kealey也对中餐情有独钟。他的太太就是中国人，因此对中餐了解甚深。“有些加拿大人认为中餐就是鸡肉球，但事实并非如此。”他表示，如何将中国文化与预制菜相结合，让当地人认识真正的中餐，是打开预制菜加拿大市场重要的一步。而美味地道的新式中餐预制菜，也成为中国饮食文化推向海外的重要途径之一。
据了解，截至2月14日，跟广东预制菜美食文化相关的内容已被翻译成中英法葡多种语言，在海外超过50家媒体进行传播，影响覆盖约5000万人次，谷歌搜索“premade”相关词条，广东预制菜排在第一的位置。
“广东预制菜”在Google词条搜索排行第一
China Daily 报道
葡萄牙语频道报道中国预制菜
法语报道
加拿大商业杂志报道
雅虎财经报道
广东预制菜美食文化声名远扬吸引不少海外客商的关注，广东省驻法国经贸代表处负责人近日透露，有多家法国企业对佛山即将举办的首届中国国际（佛山）预制菜产业大会很感兴趣，将专门乘飞机前来观展。
广东预制菜的出海之路正在脚下。
【记者】包睿 林晓岚
【来源】南方农村报
